養殖廢水處理設備的原則是將污廢水中所含的各種污染物質與水分分離或加以分解，使其變質而失去污染物質的特性。因此，要想了解污廢水處理方法的概況，就必須了解污染物質是以何種形態在水中存在以及它們的物理化學性質。一般，污染物質可分三種形態，即：懸浮物質、膠體物質、溶解性物質。嚴格劃分很困難，是根據污染物質粒徑的大小來劃分。懸浮物粒徑為1~100μm，膠體粒徑為1nm~1μm，溶解性物質粒徑小于1 nm。
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